Cocktails à base de : WHISKY

 

Irish Coffee

4 doses de whisky irlandais (60 ml)
Café chaud
Crème fouettée
Sucre en poudre

Givrer les bords d'une tasse avec du sucre et verser le whiskey. Remplir la tasse aux 3/4 de café. Remuer et couronner avec la crème fouettée.

 

 

Manhattan

6 doses de whisky de seigle (90 ml)
2 doses de vermouth doux (30 ml)
1 trait d'Angostura bitters
1 cerise au marasquin

Dans un verre doseur, mélanger glaçons et ingrédients, sauf la cerise. Bien remuer et passer dans un verre à cocktail rafraîchi. Garnir avec la cerise.

 

 

Old Fashioned

4 doses de whisky, de bourbon ou de whisky à la prunelle (60 ml)
1 morceau de sucre
1 trait d'Angostura bitters
1 c. à café d'eau
1 zeste de citron

Mettre un sucre au fond d'un verre à whisky. Arroser d'Angostura bitters et d'eau et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu. Ajouter le whisky et remuer, puis le zeste et les glaçons.

 

 

Rob Roy

6 doses de scotch (90 ml)
2 doses de vermouth doux (30 ml)
1 trait d'Angostura bitters
1 cerise au marasquin

Dans un doseur, mélanger glaçons et ingrédients, sauf la cerise. Bien remuer. Passer dans un verre à cocktail rafraîchi. Garnir avec la cerise.

 

 

Rusty Nail

4 doses de scotch (60 ml)
2 doses de Drambuie (30 ml)

Verser les ingrédients sur glaçons dans un verre à whisky et remuer.

 

 

Whisky Sour

4 doses de whisky (60 ml)
2 doses de jus de citron frais (30 ml)
1 c. à café de sirop de canne
1 cerise au marasquin
1 rondelle d'orange

Dans un shaker, mélanger glace pilée et ingrédients liquides. Bien agiter et passer dans un verre tulipe rafraîchi. Garnir avec les fruits.